TTverde


Sådan drikker du gin varm

Video ― for 4 år siden

Finn Cole Interview med Gentleman's Journal - Behind the scenes

Stil ― for 4 år siden

Vinterens vigtigste ting, der vil se dig gennem januar

Hot toddies er velsmagende, og gløgg er mere lækkert, men elskere af mors ruin vil blive glade for at høre det varme gin-cocktails er på vej frem lige nu . Det er korrekt, den flaske Hendrick's vil ikke blive gravet ud kun for at køle dig ned i sommermånederne, men det vil også være vintervarmere i de kommende år.

Let krydret med en overbærende aroma, en slurk af en gin-baseret cocktail er den bedste sjæleberoligende drikkevare, du (sandsynligvis) aldrig har overvejet at prøve. For at hjælpe dig i gang med din blandingsmission, er her de bedste opskrifter derude...

Gløggæble med gin

Naturligt sødet af æblerne og smukt krydret af kanel, dette er en let infusion, som du kan nippe til i endeløs...

Ingredienser:

  • 50 ml Isle Harris gin
  • 1 appelsinskal
  • 1 citronskal
  • Lille klat frisk ingefær, revet
  • 1 liter karton æblejuice
  • 2 tsk flydende honning
  • 1 kanelstang
  • 1 appelsinbåd pr person

Metode :

1. Grib en stor gryde og tilsæt kanelstang, citrusskaller og et lille drys af revet ingefær.
2. Hæld æblejuice i og opvarm alt indhold ved lav varme i ca. 15 minutter – i løbet af denne tid vil alle smags- og aromastoffer blande sig.
3. Rør honningen i.
4. Si blandingen i en kande og hæld i glas fyldt med 50 ml gin.
5. Top med appelsinbåde.

Hot Bee's Knees

Denne opvarmende drikkevare, som er et bud på en klassiker fra 1920'erne, lever virkelig op til sin betegnelse...

Ingredienser:

  • 50 ml Nicholson Gin
  • 25 ml citronsaft
  • 100 ml kogende vand

Metode:

1. Tilsæt lige dele vand og honning i en gryde ved svag varme. Rør indtil de kombineres.
2. Hæld i et krus, tilsæt citronsaft og gin, og rør rundt.
3. Pynt med en citronskal.

Varm gammeldags med gin

Vi tilknytter en Gammeldags med bourbon og gin med en lige så enkel klassiker, Martini. Men når den er sammensat rigtigt, kan mors ruin også fungere i spiritus-sødemiddel-bitter-citrus-formlen...

Ingredienser:

  • 50 ml Sipsmith Dry Gin
  • 3 streger Angostura bitters
  • 1 sukkerbit
  • 2 maraschino kirsebær
  • 2 tsk varmt vand
  • 1 citronskal

Rutevejledning:
1) Kom sukkeret i en whiskyglas.
2) Tilsæt skvæt af bitter og det varme vand.
3) Rod indtil sukkeret er opløst.
4) Tilsæt ginen og rør godt rundt
5) Lad det stivne et par minutter, inden du klemmer skrællen ud over glasset og gnider det rundt om kanten.
6) Tilføj det sidste kirsebær.

Varm gin og tonic

Et problemfrit alternativ til gløgg eller cider, det er nyttigt, når vejret bider på...

Ingredienser:

  • 50 ml Bombay Sapphire
  • 25 ml tonic sirup
  • 10 ml sukkersirup
  • Et twist af appelsinskal

Rutevejledning:

1. Kom gin og tonic i et glas, før du topper med kogende vand.
2. Pynt med et orange twist.

Vrang Royal

Gløgg med appelsiner og krydderier

Med en utrolig dybde af smag er Purl Royal for dem med en mere erfaren gane...

Ingredienser:

  • 150 ml Tanqueray London Dry Gin
  • 1 flaske rødvin
  • 200 ml uklar æblejuice
  • 90 g demerara sukker
  • 3 nelliker
  • 1 spsk honning
  • 2 streger Angostura bitters
  • 1 stjerneanis
  • Satsuma segmenter og kanelstænger

Rutevejledning:

1. Tilsæt alle ingredienser (bar satsuma-segmenter og kanelstænger) i en gryde og lad det simre ved svag varme i ca. 15-20 minutter.
2. Lad det køle af i cirka 5-10 minutter og sigt derefter.
3. Hæld i glas og tilsæt satsuma-segmenter og kanelstænger.

Varm krydret ginpunch

For dem, der længes efter noget sødere denne kolde årstid, er dette påfundet for dig...

Ingredienser:

  • 250 ml Hendricks Gin
  • 500 ml æblecider
  • 750 ml ingefærøl
  • 100 g Demerara sukker
  • 100 ml friskpresset limejuice
  • 1 kanelstang
  • 1 delt vaniljestang
  • Æble runde (udkernede)
  • Enebær
  • Æblebåde besat med nelliker

Rutevejledning:

1. Tilsæt blot alle ingredienserne i en stor gryde og lad det simre ved svag varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Lad det varme i yderligere 5 minutter.
3. Hæld i et varmefast glaskrus og tilsæt det nelliker-æble.

Mere en single malt mand? Det er de whiskyer, som enhver herre har brug for at kende til