TTverde


Restauranterne med den bedste udsigt i London

Forretning ― 3 år siden

Entreprenørerne: David Spencer-Percival, grundlægger af Rosemary Water

Forretningsrådgivning ― for 4 år siden

10 måder at investere dine penge på i 2018

Når det kommer til mennesker og deres forhold til mad , der er en omfattende skala. Nogle ville med glæde tage en pille, hvis den indeholdt alle de rigtige næringsstoffer; andre, dem, der er langt mere grådige og frådsende af natur, tænker to måltider i forvejen. Det er sidstnævnte, den overbærende gourmand, der også mener, at en stor gastronomisk oplevelse er mere end blot summen af ​​ingredienserne på tallerkenen; en følelse af anledning og en udsigt, der er lige så overdådig som Cheval Blanc og cacio e pepe på bordet, er også afgørende for et vellykket måltid.

I London er der masser af fantastiske udsigter. Men med dem kommer der masser af undermålsrestauranter, der tilfredsstiller den snap-glade Instagram-publikum, men irriterer de sultne, for det er almindeligt, at kokke tror, ​​at øjnene kan blive distraheret, mens ganen ikke lægger mærke til det. Men heldigvis for dig, den udsultede læser, har vi samlet de fineste steder i hovedstaden, der har fundet den perfekte balance mellem at lave lækre retter og betagende gæster med sublime seværdigheder. Her er hvad vi har samlet:

And & Vaffel

Træd ind i en Willy Wonka-lignende elevator, bliv slynget op til 40. etage i Heron Tower og gå med en svagknæet gang gennem en labyrintlignende indgang for at finde den pulserende Duck & Waffle, Londons højeste restaurant.

Åbent 24/7, dette ikoniske og kult-lignende spisested har glædet sultne spisende gæster i næsten seks år og har til dato tilberedt over en halv million portioner af sin eponyme ret – men ud over signaturmåltidet er dette et sted, der tilbyder arterie -hånende, gastronomiske lækkerier, der er lige så sjove som det miljø, de serveres i. De baconindpakkede dadler er en sød og velsmagende fornøjelse, der forbereder smagsløgene på den bedst mulige måde; den rå gulfinnede tun med dens syltede vandmelon, sennep, oliven og basilikum vil rense ganen; og den 'nduja brændte blæksprutte vil vække enhvers interesse.

Bortset fra mad er udsigten, der serveres her, nok den bedste i hovedstaden. Reserver din reservation over telefonen og bed om at tage en stol i det fjerneste hjørne; her vil du nyde udsigten over London Bridge, Themsen, Canary Wharf og cornichonen.

  Restauranterne med den bedste udsigt i London

And & Vaffel

Bestil bord nu

Sushi Samba

Denne brasilianske- japansk Dazzler kan måske ikke prale af den bedste udsigt i bygningen (den ære tildeles naboen ovenpå, D&W), men den har bestemt det bedste og mest glamourøse interiør, takket være dets gitterlignende tag, art-deco-inspirerede chevrongulv og loftet, som er så højt, at du kan flyve en drage under det.

På menuen kan du forvente alt fra wagyu gyoza til robata-grillet fisk og skaldyr, og med hensyn til landskabet, kom dertil kl. 19.00 om sommeren for at fange den langsomme overgang fra Londons solrige dis til dets prikkede skylit bybillede.

  Restauranterne med den bedste udsigt i London

Må ikke vaskes

Bestil bord nu

Darwin

På toppen af ​​den visuelt frastødende Walkie Talkie sidder den æstetisk bemærkelsesværdige Sky Garden og med den Darwin – et brasserie til moderat pris hele dagen. Retterne på menuen vil faktisk ikke være de mest avantgardistiske, du nogensinde vil have (det betyder dog ikke, at de hverken er raffinerede eller teknisk gennemførte – den brændte cornish makrel, for eksempel, er kogt til nautisk perfektion, og dens salte kvalitet riffer smukt mod tegneseriepæren), men det er ikke meningen, for du kommer her for oplevelsen og udsigten.

Et bord parallelt med det gigantiske frontpanel er det, du ønsker, da det er her, hvor du kan se floraen i Sky Garden under dig, såvel som det nærmest dystopiske syn af floden, Tower Bridge og The Shard. Når du er færdig med din digestif, så glem ikke at gå til selve haven og udforske den vidtstrakte oase.

  Restauranterne med den bedste udsigt i London

Darwin

Bestil bord nu

Byens Sociale

Tower 42 er en temmelig ubestemmelig bygning i Square Mile, men pessimister bør huske den ældgamle tro på, at ægte skønhed ligger indeni. Og her har kokkerestauratøren Jason Atherton opnået netop det, da hans smarte, high-end City Social er den kulinariske gnist, der sprøjter gastronomisk pragt ind i tårnets under-ordinære facade.

Svagt oplyst om natten og møbleret med mørk chokoladeinteriør, er det alt, hvad du kan forvente af en velhavende restaurant, og selvom det kan være en smule dyrere end andre steder med majestætiske panoramaer, bør man betale enhver regning for at spise her. Hvorfor? Udover det faktum, at cornichonen er inden for øjenhøjde, er køkkenet – en moderne britisk mad med middelhavs- og asiatiske påvirkninger – raffineret, perfekt afbalanceret og giver en smagfuld dybde, der virkelig mætter.

Til at starte med skal du vælge orkney-muslinger med cep fregola, røget pancetta og lardo di Colonnarta (en smuk, beroligende og moreish ret); derefter gå videre til kartoffel gnocchi med stegt hønseæg og confiteret kyllingelår (rig og dekadent); vælg det møre vildtkød som hovedret (den tilhørende rødkål og figen giver en pikant og jordagtig kvalitet); og afslut festen med den karakteristiske hasselnød plaisir sucré. Med verdslige retter og lige så imponerende udsigter besidder City Social de nødvendige komponenter, der er nødvendige for at være en London go-to.

  Restauranterne med den bedste udsigt i London

Byens Sociale

Bestil bord nu

Barbecoa

Et certificeret kødmekka, Barbecoa (en virksomhed co-produceret af Jamie Oliver og den amerikanske grillkonge Adam Perry Land) er dedikeret til lang, langsom tilberedning og den smukke rygningsproces, og derfor syder det ikke overraskende nogle smukke skiver af oksekød. Ud over kvægets tyngde giver dette brasserie, der er åben hele dagen, spisende gæster, hvad der måske er den mest imponerende udsigt i London – et nærliggende øje-til-øje-blik med Christopher Wrens magnum opus, St. Paul's Cathedral.

  Restauranterne med den bedste udsigt i London

Barbecoa

Bestil bord nu

Hutong

Hutong er en højtrullende, glitrende restaurant, der blev indrettet som en forpost af Hong Kong-originalen, og selvom priserne på dets Sichuan og det nordkinesiske køkken er lige så stejle som bygningen, som restauranten ligger i (The Shard), det er prisen, du betaler for at besøge et sted med urinaler indbygget i gulv-til-loft-glas. Bortset fra toiletter er rummet alt sammen indviklet gitterværk og udskårne døre, gammel Beijing-indretning og røde lanterner; det er ofte mere et filmsæt end en intim restaurant, mere teatralsk end hyggespisning. Og det er af disse grunde, hvorfor du bør tage en 33 etager høj odyssé op til denne orientalske glæde.

  Restauranterne med den bedste udsigt i London

Hutong

Bestil bord nu

Sulten efter mere? Disse er de 5 retter du skal prøve på Berners Tavern