TTverde


Den sprudlende brunch, som enhver herre har brug for at kende til

Med ombygningen af ​​King's Cross gennem de seneste år er området nu blevet et knudepunkt for populære restauranter, hyggelige cocktailbarer og vigtigst af alt, weekendbrunchsteder.

Føreren er Plum + Spild Mælk, bekvemt beliggende kun et stenkast fra selve stationen. Plum + Spild Milk, der sidder i det storslåede interiør af Great Northern Hotel, er blevet et go-to-sted for en sprudlende brunch og er især begunstiget af Instagram-foodie-publikummet.

Den luksuriøse brunchmenu er blevet skabt af kokkens direktør Mark Sargeant, som en fejring af det moderne britiske køkken. Brunchmenuen, som er tilgængelig hver lørdag mellem kl. 11.00 og 15.00, omfatter et varieret udvalg af morgenmads- og brunchretter sammen med spisemuligheder hele dagen.

Så der er virkelig noget for enhver smag, uanset hvornår på dagen du beslutter dig for at besøge. Og hvis du går til lørdag – starten på en velfortjent weekend – er champagnemuligheden et must. Den nye menu er prissat til £65 for to, som vil omfatte et valg af enhver ret fra menuen plus en flaske Billecart-Laks Champagne til deling og kaffe til slut.

Køkkenet

Moderne britisk madlavning, når det er bedst.

Vibe

En god lørdagsfrokoststemning med en hyggelig atmosfære. De dybe midnatsblå vægge og guldarmaturer komplimenterer omgivelserne perfekt, så hav din iPhone klar, da interiøret er et sandt salgsargument for dette sted. Perfekt til at møde venner eller skåle til en weekendfest.

Maden

Det er morgenmadsmaden, vi elsker, taget til et nyt niveau. Æg optræder i en række afskygninger såsom; Dorset lobster benedict, brioche-æggebrød med banan, pekannødder og saltet karamel og Macsweens haggis med stegt andeæg.

Brunchfavoritten, der giver næring til Londons kærlighedsaffære med avocado på toast, tilbydes som to variationer; med tomat og chili på kornmagasin, eller med portlandkrabbe på surdej. Hvis du besøger den senere del af mødet, så gå efter krabben, du vil bestemt ikke fortryde det.

Mere hjertelige højdepunkter inkluderer Plum + Spild Milk's fulde engelske, røget kuller kedgeree med blødt pocheret æg, chili og koriander og Mey Selection mørbradbøf med to spejlæg og paprikakartofler.

Drikkevarerne

Billecart-Salmon champagnen er lækker let og frisk til at ledsage en brunch, det er en no brainer at gå efter dette, når prisen for to er så rimelig. Hvis det ikke er din ting, så er der en række cocktails at vælge imellem, såsom en morgenmadsmartini, Bellini og selvfølgelig rigelige Bloody Marys.

Skaden

Min første tanke ved at se på denne menu var, hvor god værdi den er. For to brunchretter, en flaske champagne og kaffe til slut, er £65 en rigtig stjæle i betragtning af det kvalitetsniveau Plum + Split Milk har formået at opnå.

Bedst til

At indhente en gruppe venner, en fest før lørdag aften, hvis man går efter champagnemuligheden, eller endda kurere den fredag ​​aften tømmermænd med en tiltrængt Bloody Mary.

www.plumandspiltmilk.com