TTverde


Blonde for øjnene, bobler og smørsmurte kartofler: Inside Krug Encounters 2021

I forbindelse med

Jeg er i Frankrig, Olivier Krug står ved siden af ​​mig, og vi er netop taget ud på en snoet, omvandrende tur i mærkets smukke vinmarker. Bortset fra at jeg ikke er det, er han ikke, og det har vi ikke. Jeg sidder faktisk i en fløjlsblød sofa et sted i det centrale London - med bind for øjnene og et par fordybende høretelefoner på mine ører.

Dette er Krug Encounters 2021 ; den seneste surrealistiske session i en stribe årlige affærer fra det kendte Champagne-mærke . Hvert år arrangerer den Reims-baserede Maison en show-stop-begivenhed - en aften til at huske, der bruger musik til at forbedre den sprudlende oplevelse af at nippe til dens fine champagne.

Tidligere år har mærket opfordret musikere, herunder Jools Holland og Neneh Cherry til samarbejder; væver disse kunstneres varige musik ind i fortællingen om det verdenskendte Champagne-mærke. Og i år er Maison gået bedre - og har skabt et nyt stykke musik, der fortæller historien om dets seneste udtryk; Krug Grande Cuvée 169. udgave .

Bind for øjnene og høretelefoner på, jeg er ved at lytte til netop det stykke musik, komponeret af 3D-musikpioneren Ozark Henry. Men indtil videre lytter jeg stadig til Olivier Krugs klingende stemme, mens vi driver rundt i vinmarkerne. Men vi går foran os selv. Inden vi kommer til selve musikken, lad os genopleve aftenen fra det allerførste glas champagne...

På Clerkenwell Green var Old Sessions House det perfekte sted at være vært for en typisk Krug-oplevelse. Begge institutioner fortsætter klogt med at genopfinde sig selv for at forblive spændende og relevante i en moderne verden. Og ligesom Krugs innovative tilgang til vinfremstilling, bryder Old Sessions House på samme måde grænser - ryster sin oprindelse af sig som retsbygning og bliver et af de mest eklektisk dekorerede, eftertragtede spillesteder i hovedstaden.

Aftenen begyndte med en champagnereception. Og musikken, det centrale, samlende tema for begivenheden, var i fuld sofistikeret gang før selv den første slurk - takket være et mesterligt strygerensemble på atriumets mezzaninniveau. Men inden længe blev gæster ført ind i et andet rum i Old Sessions House; en foret med stole og sofaer. Vi fik silkebind for øjnene og instrueret i at overgive os helt til dette seneste Krug-møde.

Lysene blev dæmpet, glassene blev fyldt og oplevelsen begyndte med den førnævnte lydrundvisning i Krugs store og udsøgte vinmarker af Olivier Krug. Ved at bruge binaural immersive teknologi blev gæster transporteret til Frankrig gennem sensorisk afsavn; rejser til Champagne med kun et par trådløse hovedtelefoner. Bier summede om vores hoveder, vinden lød sagte, og Krug forklarede, hvordan musik blev en af ​​mærkets nøgleprincipper.

'Da jeg voksede op i dette hus,' sagde han, 'kan jeg huske musikken, der driver ind i haven om sommeren. Min bedstefar elskede jazz, så vi lyttede ofte til de mange vinylplader i hans store samling, mens vi nød Krug Champagne sammen. Min far sagde altid, at den bedste måde at nyde denne sanseoplevelse på er at dele den.'

Og dele det, vi gjorde. Et multisensorisk, multidimensionelt 8D-stykke unikt komponeret musik af den belgiske kunstner og 3D-musikpioneren Ozark Henry fulgte; svulmer sanseligt for at fremkalde enhver nuanceret tone, der bobler op i et glas Krug Grande Cuvée 169 ème Edition.

Aftensmaden fulgte. Og ligesom den virtuelle præstation, der gik forud, tjente maden til at forbedre oplevelsen af ​​at smage Krug Grande Cuvée 169 ème Edition. Til at starte med blev en ret med muslinger, fennikel og chili sat sammen med Grande Cuvée, samt en lækker side af pocheret salsify i citronsauce. Efter dette blev lammereoler præsenteret med braiseret selleri og smørsmurte kartofler - en hovedret lavet af kokken Florence Knight til at blande og smelte sammen med de intense smage fra Krugs Rosé 24 ème Edition.

Så, efter brombær- og laurbærbladgeléer og overdådige honningchokoladetrøfler, var det på taget af Old Sessions House til en improviseret optræden af ​​Moses Boyd; den unge og gådefulde jazztrommeslager og bandleder fra det sydlige London.

Det var en passende musikalsk afslutning på en stemningsfuld aften. Boyds bløde trommespil ledsagede en sidste omgang champagne - fyldt med den boblende smag af citrusfrugter, mandler og honningkager. Krug Grande Cuvée 169 ème Edition er en triumf værd at fanfare; blandet af 146 vine fra 11 forskellige år, beviser det perfekt, hvordan vi harmonisk kan komme sammen - selv efter et års mellemrum.

Og Krug er opsat på at bevare denne følelse. I et forsøg på at forlænge dette års 'Encounter' og fremme en tilbagevenden til socialt samvær og sammenhold, tilbyder mærket sin Krug Grande Cuvée 169 ème Edition, inklusive Binaural Sound Experience, eksklusivt på Clos19 - hvilket giver dig muligheden for at nyde denne utrolige fordybende begivenhed for dig selv, i komfort i dit eget hjem.

Så bestil væk, skænk dig selv et glas og dyk ned i Krugs funklende verden i dag; vi garanterer, at det bliver musik i dine ører.

  Blonde for øjnene, bobler og smørsmurte kartofler: Inside Krug Encounters 2021

Krug Grande Cuvée 169 ème Edition med Binaural Sound Experience

£174,00

Køb nu

Vil du have flere drikkevareanbefalinger? Her er vinderne af Gentleman's Journal 2021 Drinks Awards...