TTverde


5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Ah bryllupper. Øjne vanding dyrt, stressfyldte lejligheder eller en glæde undervejs? Hvis du antager, at du har sat kryds ved de tre store (dato, mødested, kjole), er der meget sjov at hente for dem, der planlægger en mindeværdig reception, og det afhænger ofte af gæstfriheden.

Uanset om du er vinekspert eller blot entusiast, kan det være en forholdsvis simpel affære at vælge, hvad du vil servere, så længe du følger de uskrevne regler.

Overvej dine gæster

Ikke alle har samme smag. Selvom det altid er farligt at generalisere, har folk, der udviklede deres smag for vin mellem 1970'erne og 1990'erne, en tendens til at nyde en mere 'klassisk' stil, da dette afspejlede den tids stil. Det betyder slankere strukturer, lavere alkoholindhold og en mere krydret smagsprofil.

Yngre generationer er vokset op med en diæt af bolshy, sprudlende og sødt frugtede vine (tænk Malbec eller New Zealand Sauvignon Blanc) efter udviklingen af ​​moderne vinfremstilling. Lad demografien på din gæsteliste styre dit valg, eller lav en erklæring ved at vise dine favoritter (det er trods alt din store dag).

  5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Køb nu for £8,75   5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Køb nu for £7,50

Tænk gennem tiden på året

Det lyder indlysende, men at servere store, tunge vine, uanset kvaliteten, i højsommeren vil gøre folk meget døsige, efter de har fået et godt foder og et par glas. Gem disse til vinterbryllup. Sigt efter sæsonbestemt, ligesom du ville, når du vælger maden.

  5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Køb nu for £8,95   5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Køb nu for £12,95

Brug ikke for meget

Medmindre dine gæster er et udvalg af vinsnobber, er catering til bryllupper den perfekte mulighed for at udforske de mange fremragende vine og den billigere ende af prisspektret. Afskriv ikke muligheden 'hus'. Med eksplosionen af ​​valg af vin på hovedgaden er vine fra egne mærker forbedret markant, og mange tilbyder nu topkvalitet og rigtig værdi for pengene.

  5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Køb nu for £11,95   5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Køb nu for £16,95

Folk vil drikke, hvad de vil, når de vil

Nogle gange er det perfekte parring til en bestemt ret, du serverer, ikke den perfekte vin til dit bryllup. Ja, det kan give dig ros fra dine ønofile venner for dine ekstraordinære mad- og vinkombinationer, men mange mennesker vil bare drikke, hvad de kan lide, uanset tidspunktet på dagen - og nogle vine har virkelig brug for mad at synge.

Du vil ikke servere onkel John, der kun drikker rødvin en super tanninrød kl. 13. Den ideelle vin er derfor en, der både matcher din mad og er nem at drikke nok til at drikke uden - især vigtig med røde.

  5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Køb nu for £7,75   5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Køb nu for £14,95

Screwcap vs Cork: Træf din beslutning

Dette er ikke en regel som sådan, bare noget at overveje. Hvis du har et stort bryllup med mange gæster og forventer at gå hurtigt igennem vin, kan det være værd at overveje fordelene ved den hurtige 'n' nemme skruelåg i forhold til at trække snesevis af propper. Skruelåg er også en lettere måde for gæsterne at transportere eventuelle rester hjem sidst på natten ...

  5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Køb nu for £10,95   5 måder at vælge de bedste vine til dit bryllup på

Køb nu for £7,75